Bakso Daging Sapi+Ayam (Pakai Blender).
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Daging Sapi+Ayam (Pakai Blender) menggunakan 12 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Daging Sapi+Ayam (Pakai Blender) :
- 500 gr daging sapi.
- 400 gr daging ayam bagian dada.
- 200 gr es batu yg sudah dihancurkan.
- 200 gr tepung tapioka (kanji).
- 1 sdt baking powder.
- 5 sdm tepung terigu.
- Bumbu halus:.
- 8 siung bawang putih goreng.
- 9 siung bawang merah goreng.
- 1 saset royco sapi.
- 3 sdt peres garam halus.
- 1 sdt munjung merica bubuk.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso Daging Sapi+Ayam (Pakai Blender) :
- Parut daging menggunakan parutan keju. Supaya daging lembut dan mudah diblender. (Sisa2 daging yang berserat susah diparut bisa dibikin campuran kuah bakso).
- Blender daging dicampur es batu. (Saya 3x blender supaya gak terlalu penuh blendernya) tips: tuang es batu dulu baru dagingnya supaya lancar waktu pisau blender berputar..
- Tuang daging halus di baskom.
- Haluskan bawang merah bawang putih goreng sambil panaskan air campur 1sdm minyak goreng dipanci sampai mendidih..
- Campurkan daging halus dengan tepung dan bumbu lainnya menggunakan tangan bersih (pakai sarung tangan plastik)..
- Bulat2 menggunakan tangan lalu ambil pakai sendok makan kemudian masukan ke air mendidih.biarkan sampai bakso mengambang baru diangkat. Tips supaya bakso mulus setiap mau ambil adonan dari tangan sendok dicelupkan dulu di air dalam panci sebentar aja..