Kupas Tuntas Cara Membuat Bakso & tahu bakso babi 🐷 yang Hemat Di Rumah

Bakso & tahu bakso babi 🐷. Bakso or baso is an Indonesian meatball, or a meat paste made from beef surimi. Its texture is similar to the Chinese beef ball, fish ball, or pork ball. The word bakso may refer to a single meatball or the complete dish of meatball soup.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso & tahu bakso babi 🐷 :

• 500 gr daging babi.
• 100 gr udang (buat campuran bakso tahu).
• 200 gr tepung tapioka (kurang lebih).
• 3 sdm bawang goreng.
• 3 sdm bawang putih goreng.
• 1 bungkus penyedap sapi.
• 150 gr es batu (kurleb).
• 1 putih telur.
• Garam, gula, merica.
• 1 sdt baking powder.
• Bahan kuah :.
• Air satu panci ukuran sedang (lupa gak nakar airnya).
• 3 bawang putih.
• Tetelan.
• Garam, gula, merica, penyedap sapi.
• Bahan pelengkap.
• Daun bawang.
• Cuka.
• Sambel : 10 lombok merah + 1 bawang putih + air.
• 10 biji Tahu putih kira2.
• Minyak untuk menggoreng.

Kaki lima (Street vendors), local restaurants, even in five stars hotel. How To Make Bakso - Bakso or Baso is Indonesian meatball or meat paste made from beef and is similar in texture to the Chinese beef ball, fish ball, or pork ball. Basically Bakso is made from beef meat with tapioca flour, however Bakso also can be mad from other ingredients such a fish, chicken or shrimp. When served with noodles and broth, the dish is mee bakso.

Langkah-langkah untuk membuat Bakso & tahu bakso babi 🐷 :

1. Food processor daging babi yang sudah di bersihkan dan di potong2 kecil masukan bawang putih dan bawang merah goreng giling bersama2 sampai halus.
2. Setelah halus masukan ke baskom sishkan.
3. Food processor es batu sampe halus lalu masukan ke daging halus tadi campurkan sampai merata lalu beri putih telur penyedap, garam, merica, gula dan baking powder aduk sampai tercampur rata lalu masukan tepung tapioka aduk rata kembali.
4. Panaskan panci yang berisi air (buat kuah juga nantinya kalo saya) sampai mendidih lalu angkat cetak bakso pake tangan (kecil saja buat tes rasanya) lalu cemplungkan satu ke air panas tadi biarkan mengapung lalu cicipi kalo di rasa rasanya udah pas ato masih kurang pas bisa di tambahkan sesuai selera masing2 ya lalu lanjukan membuat bakso.
5. Saya bagi dua adonan nya buat bakso sekitar 300 ato 400 gr sisanya saya sisihkan buat bikin bakso tahu.
6. Setelah bakso terapung semua panaskan kembali air tadi sampai mendidih kembali lalu angkat bakso masukan ke air es ato es batu yang di campur air sisihkan.
7. Sekarang membuat bakso tahu.
8. Bagi dua tahu lalu goreng sampai berkulit sisihkan.
9. Food processor udang sampai halus lalu campurkan ke daging giling tadi tambahkan kira2 2 ato 3 sdm tepung tapioka aduk rata tambahkan sedikit penyedap lagi aduk2 sampai rata.
10. Setelah dingin keluarkan isian tahu tapi jangan sampai habis, masukan daging + udang gilingnya sampai habis (siapakan pengukus saya kukus sampai matang).
11. Panaskan kembali kuah bakso nya tadi (yang bekas godog bakso).
12. Lalu masukan tetelan dan bawang putih di geprek birkan mendidih kembali tapi harus dengan api kecil biar kuah nya gak butek (keruh) setelah mendidih beri bumbu penyedap, garam, gula, merica icipi rasa kalo dirasa kurang apa boleh di tambhkan sesuai selera setelah selesai membumbui matikan api masukan kembali bakso ke dalam panci tambahkan bakso siap di makan enjoy.
13. Buat sambel : rebus cabe + bawang putih sampe empuk lalu angkat ulek kasih air matang dikit.
14. Potong daun bawang buat taburan di atanya.
15. Enjoy.

But meatballs are ubiquitous in Asian noodle soups—what makes the Indonesian bakso different? Bakso, whether meat, seafood or chicken-based, are denser and richer because of the paste used to make them. Bakso is Indonesian meatball, and is an extremely popular Indonesian food. It's everywhere; you're just as likely to find it being sold by street vendors (called kaki lima), mom and pop eateries and swanky restaurants. Bakso is a popular Indonesian meatball soup.