Bakso Ayam Tanpa Blender.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Ayam Tanpa Blender menggunakan 8 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Ayam Tanpa Blender :
- 750 gram daging ayam / sapi giling (optional).
- 400 gram tepung tapioka (aku suka bakso yang dominan daging, tapi bisa di sesuaikan).
- 4 siung bawang putih goreng utuh, kemudian ulek.
- 1 butir telur.
- 5 cube es batu.
- Kaldu bubuk (secukupnya).
- Gula garam lada (disesuaikan).
- Mix herbs (optional) - aku pake 1/2sdm rosmary, 1/2sdm oregano, 1/2sdm thymes.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso Ayam Tanpa Blender :
- Goreng bawang putih utuh, kemudian ulek. Pindahkan ke wadah untuk mengadon adonan bakso..
- Tambahkan daging giling, garam, gula, lada, kaldu bubuk, dan mix herbs, aduk rata.
- Tambahkan 5 es batu, kemudian tambahkan tepung tapioka sambil di adik terus menerus sedikit sedikit. (Jangan langsung banyak nanti adonan keras).
- Kalau sudah rata, panaskan air dan tambahkan sedikit minyak makan. Biasanya di air rebusan saya tambahkan 1 batang serai dan gapulaga biar wangi..
- Kalau air rebusan sudah mulai mendidih, bulat2kan bakso. Cara yang saya pakai biasanya antara: di tekan antara ibu jari dan telunjuk, kemudian di ambil menggunakan sendok, atau dibulat2kan menggunakan 2 buah sendok. Tapi saya lebih suka di bulat2 menggunakan 2 buah sendok karena adonannya tidak banyak lengket di tangan..