Baso Aci Kuah (2).
Kamu dapat dengan mudah membuat Baso Aci Kuah (2) menggunakan 14 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Baso Aci Kuah (2) :
- 4 sdm tepung tapioka.
- 4 sdm tepung bumbu serbaguna (sajiku).
- 1 batang daun bawang (iris).
- Secukupnya air panas mendidih.
- Bumbu Halus :.
- 3 bawang putih.
- 3 cabe rawit merah (opsional).
- Secukupnya kaldu bubuk.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya gula pasir.
- Secukupnya air.
- Pelengkap :.
- 2 buah tahu putih (potong-potong dadu).
- Secukupnya bawang goreng.
Langkah-langkah untuk membuat Baso Aci Kuah (2) :
- Campur tepung tapioka, tepung bumbu, daun bawang, aduk rata. Lalu tambahkan air panas sedikit demi sedikit (harus benar benar air mendidih ya). Jika dirasa cukup dan bisa dipulung, hentikan air karna nanti adonan akan terlalu lembek dan susah dibentuk. (Kalau tidak punya tepung bumbu bisa diganti dengan terigu yang ditambah kaldu bubuk+garam+merica).
- Bentuk bulat-bulat cilok, lalu rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Jika sudah matang, angkat, tiriskan..
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum. Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih lalu masukan cilok dan tahu. Beri kaldu bubuk, garam, dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa. Maska sebentar. Angkat dan sajikan. Taburi bawang goreng diatasnya..