Bakso Aci Kuah Iga.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Aci Kuah Iga menggunakan 16 bahan dan 9 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Aci Kuah Iga :
- 1/4 kg Tepung Tapioka.
- 200 gram Iga.
- 120 gram Tepung Terigu.
- 1 butir Telur (Untuk Isian Bakso Aci).
- 5 buah Cabe rawit.
- 1 buah Cabe merah besar.
- 3 bawang merah.
- 2 bawang putih.
- 1 sdt merica.
- 1 sdt penyedap rasa.
- 1/2 buah Tomat.
- Daun bawang.
- 2 sdt saus pedas.
- Gula.
- Sayur Pakcoy (boleh diganti dg sayur lain).
- Air.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso Aci Kuah Iga :
- Ucap Basmallah :) Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu ke dalam baskom, tambahkan garam 1 sdt dan daun bawang yang sudah diiris.
- Masak air hingga mendidih kemudian tambahkan ke dalam adonan, aduk hingga kalis.
- Dadar telur dg tambahan 1 siung bawang merah dan 2 buah cabe rawit.
- Cetak bakso dg ukuran sesuai selera, tambahkan irisan dadar telur di dalamnya.
- Sembari menunggu bakso dicetak, rebus iga hingga matang.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar, dan merica, iris tomat kemudian tumis hingga harum.
- Tambahkan air rebusan iga ke dalam tumisan tunggu hingga mendidih.
- Masukkan bakso aci, sayur pakcoy, dan iga yang telah matang. Tambahkan garam, penyedap rasa, saus, dan gula. Koreksi rasa.
- Say hamdallah, jangan lupa berdoa semoga makanan yang dikonsumsi memberi manfaat untuk dunia dan akhirat ♡.