Baso Aci Kuah Nikmat Anti Gagal Club.
Kamu dapat dengan mudah membuat Baso Aci Kuah Nikmat Anti Gagal Club menggunakan 22 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Baso Aci Kuah Nikmat Anti Gagal Club :
- Bumbu Halus.
- 4 siung bawang putih.
- 1/4 sdt ketumbar.
- 1/4 sdt lada putih.
- Bahan Adonan.
- 200 gr tepung terigu (2 gelas).
- 200 gr tepung tapioka/kanji (2 gelas).
- 2 sdt garam.
- 3 sdt kaldu bubuk non msg (bebas).
- 1 batang daun bawang (iris).
- 1 sdm bawang goreng.
- 2-3 gelas air.
- Bahan Kuah.
- 1/4 kg ceker ayam utk kaldu.
- 3 siung bawang merah iris.
- 2 siung bawang putih iris.
- 2 sdm minyak goreng.
- 1-2 batang seledri.
- 3-4 gelas air.
- 1,5 sdt kaldu bubuk.
- 1/2 sdt garam.
- 1/4 sdt lada bubuk.
Langkah-langkah untuk membuat Baso Aci Kuah Nikmat Anti Gagal Club :
- Gabungkan tepung terigu dengan bumbu halus, garam, kaldu bubuk, dan air pada wajan. Lalu aduk rata hingga semua tercampur dan terigu tidak banyak menggumpal..
- Nyalakan kompor dengan api kecil, aduk terus terigu yang sudah tercampur pada wajan hingga menggumpal dan berbentuk seperti adonan. Lalu pindahkan dalam wadah / baskom..
- Campur adonan tepung terigu yg telah menggumpal dengan irisan daun bawang dan bawang goreng. Tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit dan uleni hingga kalis. Lalu bentuk bulat-bulat..
- Didihkan air pada panci, lalu rebus adonan yg telah dibentuk bulat dan tunggu hingga mengambang lalu tiriskan.
- Siapkan panci lain dan rebus ceker hingga empuk, kemudian sisihkan kuah rebusan ceker sebagai kaldu untuk kuah baso aci..
- Untuk membuat kuah, tumis bawang merah dan bawang putih yang telah diris hingga harum. Masukan air rebusan ceker dan tambahkan air apabila kuah dirasa kurang banyak. Lalu masukan garam, kaldu bubuk, lada putih, dan seledri. Aduk hingga mendidih dan cicipi..
- Siapkan mangkuk, taruh baso aci dan ceker, beri kuah dan taburi dengan bawang goreng dan seledri iris. Baso aci siap disantap.