Bakso aci kuah. Kenapa judul nya tanpa mecin, Karna saya menggunakan kaldu jamur guys. utk keterangan nya liat di Google aja ya biar jelas hehehe Apa itu kaldu jamur ? resep bakso aci dan cara membuat bakso aci daging sapi lengkap bahan dan bumbu bakso aci komplit khas garut yang enak, kenyal dan tidak alot dengan kuah pedas. Kalau bosan dengan variasi bakso yang biasa, coba bakso aci yang tak kalah nikmat. Proses bahan-bahan bumbu halus, kemudian panaskan air secukupnya untuk membuat kuah.

Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa biasa disebut tepung aci. Bakso aci di sini memiliki kuah yang keruh kecokelatan.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso aci kuah menggunakan 13 bahan dan 9 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso aci kuah :

250 gram tepung sagu.
50 gram tepung terigu (hasil kenyal /sesuai takaran anda).
Air matang.
5 sdm minyak sayur.
3 siung bawang merah.
1 siung bawang putih (sesuaikan selera).
5 biji cabe setan (jika mau lebih pedas bisa tambah).
1 butir kemiri.
1 butir tomat (nggk pake gpp).
Garam.
Penyedap rasa.
2 lembar daun bawang iris rajang.
Toping tambahan (sesuai selera).

Aroma gurih kuah kaldunya mengelus hidung dan memang tak segurih dan sewangi kuah kaldu bakso khas Solo. Jika Anda pecinta bakso, Anda wajib tahu resep kuah bakso yang anti gagal di sini. Nah, ciri khas dari bakso aci ini adalah kuahnya yang pedas dan lezat dengan perpaduan jeruk limau. Kuah Baso Aci: Tumis bawang bombai sampai wangi, lalu tambahkan ebi dan bawang putih yang.

Langkah-langkah untuk membuat Bakso aci kuah :

Campur tepung sagu dan tepung terigu kedalam wadah.. lalu masukan air mendidih sambil di ulenin(taro air ny dikit dikit ya).
Setelah adonan siap.. kita siapkan dulu air buat masak bakso ny.. cara ny masukan air kedalam wajan /panci sambil kasih minyak sedikit agar bakso ny tdk menempel...
Setelah air rebusan mendidih kita mulai bulat bulat adonan sambil langsung masukin ke wajan /air sambil terus di masak ampe mateng lalu angkat tiriskan.
Ulek smua bumbu di atas kecuali daun bawang.
Tumis bumbu sampai harum.
Tambahkan air sesuai selera, masukan bakso aci kedalam bumbu masak sampe hasil yg di inginkan...
Jngn lupa cek rasa ya...
Selamat mencoba.
Masak air buat rebus.

Resep kuah bakso sapi ini dibuat dengan bahan baku daging sapi yang berkualitas. Bakso aci adalah bakso yang berbahan kanji yang sedang populer dan berasal dari daerah Garut, Jawa Barat. Bakso Aci merupakan sajian bakso yang sedang terkenal saat ini, yang tak kalah nikmat dengan Tidak lupa gunakan Saus Tiram Selera dan Lada Kobe untuk menghasilkan kuah bakso yang hangat. Bahkan ada juga bakso yang menggunakan tepung tapioka, yang disebut sebagai bakso aci. Ada yang diberikan kuah, ada juga bakso bakar dan juga bakso penyet dengan sambal.