Bakso Aci Keju Kuah Pedas. Bakso aci ada yang menyebutnya bakso cilok (BACIL) ini mirip dengan cilok goang atau cilok kuah pedas yang membedakan bahan isian cilok, topping dan rasa kuahnya atau bumbu rempah yang digunakan. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi baso aci kuah pedas. Resep dan Cara Membuat Bakso Aci Kuah.

Pakai tambahan pilus cikur atau pilus biasa agar semakin kaya tekstur di mulut. Berikut ini kami sajikan cara membuat bakso aci sederhana dan ekonomis. Kuah bisa dimodifikasi dengan cabai atau lebih banyak perasan.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Aci Keju Kuah Pedas menggunakan 19 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Aci Keju Kuah Pedas :

Bahan bakso:.
100 gr tepung tapioka.
50 gr tepung terigu.
Secukupnya keju potong kecil.
2 helai daun bawang iris.
2 siung bawang putih dihaluskan.
Lada.
Garam.
Kaldu bubuk.
Air panas.
Bahan kuah:.
Kaldu ayam.
3 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
4 cabai rawit.
3 cabai merah keriting.
Garam.
Gula.
Kaldu bubuk.

Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur. Untuk penggemar sajian kuah asam pedas, cocok sekali untuk mencoba resep ini.

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Aci Keju Kuah Pedas :

Campur semua bahan bakso kecuali keju dan air panas.
Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menyerupai adonan bakso.
Rebus air. Sembari merebus ambil adonan bakso, letakkan keju kemudian tutup. Jika adonan lengket gunakan plastik yang sudah diolesi minyak goreng..
Masukkan bakso ke dalam air mendidih lalu tunggu hingga matang. Bakso yang mengapung adalah yang sudah matang..
Untuk kuah, haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai..
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.
Masukkan kaldu ayam lalu tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Tunggu hingga matang..
Bakso aci siap dihidangkan dengan kuah..

Apalagi kuahnya yang hangat bisa membuat perut dan badan seketika hangat. Kalau biasanya kamu membeli di luar, coba deh sekarang bikin bakso aci Kita bisa mendapatkan perpaduan rasa pedas, agak asam, dan gurih yang menyatu dengan pas. Apalagi kuahnya yang hangat bisa membuat perut. Selain bakso bakar dan bakso urat, kini saatnya bakso aci yang jadi incaran banyak orang. Kepopuleran bakso yang terbuat dari tepung aci Nama kedai bakso aci ini tengah jadi buah bibir di media sosial.