Bakso Aci kuah bawang putih. Kuah Baso Aci: Tumis bawang bombai sampai wangi, lalu tambahkan ebi dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Masukkan air kaldu, daun bawang, dan daun jeruk, masak sampai mendidih. Resep Kuah Bakso Aci By mama Jian.

Kalau bosan dengan variasi bakso yang biasa, coba bakso aci yang tak kalah nikmat. Campur tepung tapioka dan tepung terigu. Tambahkan sukro dan sambal saat disajikan.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Aci kuah bawang putih menggunakan 18 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Aci kuah bawang putih :

Bahan bakso Aci:.
2 gelas tepung terigu.
2 gelas tepung tapioka.
5 siung bawang putih ukuran besar.
1/2 sendok teh merica bubuk.
2 sendok teh garam halus.
3 sendok teh kaldu jamur.
5 butir bawang merah besar (iris tipis lalu goreng).
1 batang daun bawang (iris iris).
2 gelas air matang (saya pakai gelas yang sama ya).
Bumbu kuah :.
6 gelas air matang.
Sesuai selera garam.
Sesuai selera merica.
Sesuai selera kaldu jamur.
Sesuai selera gula pasir.
5 siung bawang putih besar.
2 batang seledri simpulka2 batang daun bawang simpulkan.

Tambahkan bawang putih yang sudah ditumis tadi dan bumbu kuah lain seperti jahe, kaldu blok, dan pala. Aduk kuah hingga semua bahan tercampur secara Jeruk limau. Cara memasak kuah bakso aci: Hal pertama yang harus Anda lakukan untuk membuat kuah adalah menghaluskan. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut.

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Aci kuah bawang putih :

Siapkan wajan,masukan tepung terigu, garam, merica, kaldu jamur dan juga bawang putih yang sudah dihaluskan beri 2 gelas air matang. Aduk aduk sampai tepung nya larut, baru setelah itu dimasak menggunakan api kecil sampai menggumpal, dan adonan tidak lengket lagi di wajan. Angkat lalu biarkan hangat..
Sambil menunggu adonan tepung terigu hangat, iris tipis 5 buah bawang merah lalu goreng. Setelah adonan hangat masukan bawang merah goreng, daun bawang yang sudah iris iris dan juga 2 gelas tepung tapioka. Uleni sampai kalis. Bentuk bulat bulat sesuai selera. Kalo punya saya dibulatkan Segede ini jadi dapat 88 butir bakso Aci..
Panaskan panci, isi dengan air yang banyak, didihkan. Setelah mendidih, masukan bakso Aci, masak sampai mengapung. Setelah semua bakso aci nya mengapung, masak selama 5 menit. Lalu angkat dan pindahkan kedalam baskom berisi air matang.(supaya bakso nya tidak lengket satu sama lain).
Untuk kuah bakso nya. Haluskan 5 siung bawang putih lalu tumis sampai harum, beri 6 gelas air, didihkan. Lalu masukan daun seledri, daun bawang, beri juga garam, kaldu jamur, merica dan juga gula pasir. Tes rasa ya, setelah semua pas sesuai selera. Sajikan bakso aci dengan kuahnya..

Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung tapioka atau sagu. Resep dan Cara Membuat Bakso Aci Kuah. Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa Biasanya bakso aci disajikan bersama jeruk nipis, sambal, dan bawang goreng. Cara buat kuah: goreng irisan bawang bombay, bawang daun, dan daun jeruk yang sudah diblender. • Geprek bawang putih dan tumis bawang putih tersebut sampai aroma harumnya tercium. • Jika tumisan bawang putih sudah matang, kemudian Bakso aci adalah bakso yang berbahan kanji yang sedang populer dan berasal dari daerah Garut, Jawa Barat.