Bakso Aci kuah Tomyam. 🍽Food I ate are (Makanan yang saya makan adalah🇲🇨): Baso Aci Kuah Tomyam dari Cireng Kamsia. Baso Aci Kolechi Seblok Tulang Rangu, ceker & kikil Cilok Tomyam. Cireng kuah ngucur Cireng Mercon Cilok Cheese Mayo.

Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Aci kuah Tomyam menggunakan 25 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Aci kuah Tomyam :

Bakso Aci :.
120 gr tepung sagu/tapioka.
100 gr tepung terigu.
Tahu kulit, secukup nya, sy 3 buah (1 tahu potong 4).
4 siung bawang putih (sy pke 1/2 sdt bawang putih bubuk).
Secukup nya garam & kaldu bubuk.
Secukup nya air.
Bahan kuah (haluskan) :.
5 buah cabe merah.
2 siung bawang putih.
2 siung bawang merah.
1 sdm ebi, rendam air panas (sy pke ebi bubuk).
Bumbu cemplung :.
2 lbr daun jeruk, buang tulang nya.
2 batang serai, memarkan.
1 sdm air asam jawa.
Secukup nya garam & gula pasir.
1/4 sdt merica bubuk.
Bon cabe (optional, bila suka).
Tambahan :.
Secukup nya ceker, rebus sampai matang.
Secukup nya Bawang merah goreng.
Secukup nya daun bawang, iris tipis.
Snack tiktak.
Jeruk nipis.

Untuk penggemar sajian kuah asam pedas, cocok sekali untuk mencoba resep ini. Selain bakso bakar dan bakso urat, kini saatnya bakso aci yang jadi incaran banyak orang. Kepopuleran bakso yang terbuat dari tepung aci alias tepung kanji ini terus meroket di Seperti kedai bakso aci di wilayah Bintara, Bekasi ini. Baso Aci Kalimanjaro merupakan kedai franchise asal Garut.

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Aci kuah Tomyam :

Rebus ceker ayam hingga empuk, angkat & sisihkan.
Buat bakso aci : siapkan panci, didihkan air. Dalam wadah lain, campur tepung sagu, tepung terigu, bawang putih bubuk, garam & kaldu bubuk bila suka (sy ga pke). Tuang air mendidih sedikit² sambil d aduk perlahan hingga rata & kalis.
Siapkan panci berisi air utk merebus bakso aci, beri 1 sdm minyak gareng, didihkan. Potong tahu, bagian tengah nya belah & isi dg adonan aci, lakukan hingga semua tahu terisi. Sisa adonan bentuk bulat². Masukkan ke dlm panci yg sdh mendidih td. Biarkan hingga mengapung & matang. Angkat & tiriskan.
Buat kuah : tumis semua bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk & serai. Lalu tuang air. Masak hingga kuah mendidih, masukkan garam, merica, gula, bon cabe & air asam jawa. Cek rasa.
Masukkan bakso aci, tahu & ceker. Masak kembali hingga bumbu meresap.
Angkat & sajikan. Beri irisan daun bawang, bawang merah goreng, snack tiktak & air perasan jeruk nipis biar lebih segar. Sajikan hangat. Semoga bermanfaat 😊😊.

Bakso lele dengan kombinasi kuah Tomyam. Prinsip membuat bakso lele sama seperti membuat bakso daging sapi pada umumnya. Yang perlu diperhatikan dalam Bakso lele kuah Tomyam adalah kuahnya yang enak dan lezat. Anda pasti bisa membuatnya dirumah anda. Untuk membuat kuah bakso, biasanya kita menggunakan tulang sapi untuk membuat kuah lebih kental aroma kaldu sapi yang gurih.