Baso Aci Kuah Pedas.
Kamu dapat dengan mudah membuat Baso Aci Kuah Pedas menggunakan 14 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Baso Aci Kuah Pedas :
- Bahan Baso Aci :.
- 10 sdm munjung tepung tapioka.
- 5 sdm munjung tepung terigu.
- 2 siung bawang putih.
- Royco sapi.
- secukupnya Air.
- Bahan Kuah :.
- 2 siung bawang putih.
- 2 siung bawang merah.
- 3 bh cabe rawit (bisa ditambah jika suka pedas).
- secukupnya Garam, Gula pasir, Royco.
- Bahan Pelengkap :.
- 3 sachet Bon Cabe.
- Irisan Jeruk nipis/limau.
Langkah-langkah untuk membuat Baso Aci Kuah Pedas :
- Langkah bikin baso Aci : ulek bawang putih lalu campurkan dengan air dan Royco lalu masak hingga mendidih.
- Siapkan tepung terigu dan tapioka dalam wadah, kemudian tuang air bawang yang direbus tadi sedikit demi sedikit sampe bisa dipulung / tidak lengket di tangan (pake sendok ya bund karena masih panas). Lalu bentuk adonan tepung jadi bulat, panjang, dan pipih / sesuai selera bulat aja gpp.
- Siapkan panci berisi air untuk merebus sebagian adonan yang sudah dibentuk. Jika sudah mengapung tandanya udah matang. Angkat, tiriskan !. Sebagian adonan digoreng (note : masukkan adonan kedalam minyak dalam keadaan tidak/belum terlalu panas lalu tutup dengan tutup panci biar ngga meletus kemana mana yaaa) pake api sedang cenderung kecil ya bund.
- Buat kuahnya ; Ulek bawang putih, merah, cabe kemudian tumis hingga harum tambahkan air secukupnya masukkan garam, gula pasir dan Royco dan 2 sachet Bon Cabe. Koreksi rasa jika sudah pas masukkan baso Aci yang direbus tadi tunggu sebentar, matikan api.
- Siapkan mangkuk tata beberapa baso Aci goreng lalu siram dengan kuah plus baso Aci nya. Beri sedikit perasaan jeruk nipis / limau + bubuk bon cabe. Baso Aci siap disantap 🤗🤗.