Boci Kumat (Baso Aci Kuah Tomat).
Kamu dapat dengan mudah membuat Boci Kumat (Baso Aci Kuah Tomat) menggunakan 13 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Boci Kumat (Baso Aci Kuah Tomat) :
- Bahan baso aci.
- 150 g Tepung tapioka.
- 250 g Tepung terigu.
- secukupnya Sosis.
- 2 sdt Garam.
- 1 sdt Lada.
- 1.5 gelas belimbing Air panas.
- Kuah.
- 2 buah Bawang merah.
- 2 siung Bawang putih.
- 2 buah Tomat ukuran sedang.
- secukupnya Garam, gula, lada.
- sesuai selera Cabai bubuk.
Langkah-langkah untuk membuat Boci Kumat (Baso Aci Kuah Tomat) :
- Masukan bahan baso aci kedalam wadah, aduk rata. Tambahkan air panas, uleni hingga kalis. Bentuk bulatan lalu isi dengan sosis, rapihkan kembali dan lakukan sedemikian hingga adonan habis..
- Panaskan air dalam panci, lalu masukan baso. Rebus baso hingga matang. Ketika baso sudah mengapung maka dapat di tiriskan..
- Kuah : tumis bahan hingga harum, lalu tambahkan air secukupnya. Bumbui dengan garam, gula, lada, dan cabai bubuk secukupnya..
- Susun baso aci pada mangkok, lalu siram baso aci dengan kuah. Baso aci siap disantap :D..
- Tips: olesi telapak tangan dengan minyak saat membuat bulatan baso agar tidak lengket. Cabai bubuk dapat diganti dengan irisan cabai. Dapat juga disimpan dalam freezer sebagai stok dan tinggal di hangatkan ketika akan disantap. Happy cooking :D.