Sayur Sop Baso Aci.
Kamu dapat dengan mudah membuat Sayur Sop Baso Aci menggunakan 17 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sayur Sop Baso Aci :
- Bahan baso aci.
- 7 sdm tepung kanji.
- 7 sdm tepung terigu serbaguna.
- 2 batang seledri diiris kecil.
- 4 siung bawang putih haluskan.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Air hangat.
- Bahan Sayur Sop.
- 2 buah Kentang ukuran besar potong dadu.
- 2 buah wortel iris tipis sedang.
- 1 buah labu siam potong dadu.
- 2 buah cabe kriting iris.
- 2 batang daun sop.
- 3-4 batang seledri.
- 3 bawang merah + 2 bawang putih digiling.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Air.
Langkah-langkah untuk membuat Sayur Sop Baso Aci :
- Baso aci : campur tepung kanji, terigu, selederi dan bawang putih giling. Siram dengan air hangat sedikit demi sedikit hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
- Siapkan wajan berisi air untuk merebus baso aci. Didihkan dan tambahi minyak agar baso tidak lengket.
- Bulatkan baso aci dengan tangan. Ukuran sesuai selera. Dan masukkan kedalam air mendidih yang sudah disiapkan. Biarkan baso hingga naik kepermukaan dengan kondisi api yang kecil. Lakukan hingga adonan baso aci habis..
- Setelah mengembang biarkan sejenak. Jangan buru buru diangkat agar baso matang sempurna dan siap untuk disajikan..
- Sayur sop: siapkan wajan berisi air lalu campurkan dengan bawang gilng (bawang boleg ditumis hingga wangi)..
- Saat air hampir mendidih, masukkan kentang tunggu sebentar lalu masukkan wortel dan labu siam. Masak hingga setengah matang.
- Setelahnya masukan baso aci dan dan masak hingga mendidih atau dengan tingkat kematangan sesuai selera. Sebaiknya wajan tertutup untuk menjaga gizi sayur, dan masak dengan api sedang..
- Setelah matang. Angkat dan siap untuk disajikan. Hias dengan sisa daun bawang dan cabe iris agar terlihat lebih cantik..