Baso Aci Kuah.
Kamu dapat dengan mudah membuat Baso Aci Kuah menggunakan 20 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Baso Aci Kuah :
- Bahan baso aci:.
- 8 sdm tepung sagu (bisa juga tepung tapioka).
- 5 sdm makan tepung terigu.
- 1 1/2 sdt penyedap.
- 1/2 sdt garam.
- 100 ml air (sesuaikan dengan adonan).
- 2 lembar Daun jeruk (boleh di skip).
- Bumbu halus :.
- 1 siung bawang putih.
- 2 ruas ibu jari kencur.
- 8 buah cabe rawit.
- 2 Sdm saus sambal.
- 1 sdm saus tomat.
- Bahan pelengkap :.
- 1000 ml air untuk merebus baso aci dan untuk kuah.
- 5 potong Tahu Putih.
- Secukupnya Jeruk purut.
- Secukupnya daun bawang untuk taburan.
- 1 sdt penyedap.
- 1/4 sdt gula pasir.
Langkah-langkah untuk membuat Baso Aci Kuah :
- Campur dalam wadah tepung sagu, tepung terigu, garam, penyedap, daun jeruk yang telah diiris kecil, tuang air sedikit demi sedikit uleni adonan hingga kalis dan bisa di bulatkan. Rebus baso aci dalam panci hingga mengapung..
- Haluskan bawang putih, kencur dan cabe rawit. Tumis hingga harum tuang air, beri saus sambal, saus tomat, penyedap rasa, dan gula pasir. Koreksi rasa.
- Masukan baso aci yang telah matang ke dalam kuah dan tahu putih. Masak sebentar dan sajikan dengan taburan daun bawang dan jeruk purut.