Bakso Ayam kenyal padat tanpa bahan pengawet. Varian bakso ayam selanjutnya adalah resep bakso ayam kenyal. Apakah Anda pernah menyantap bakso tapi terasa baksonya tidak kenyal? Bakso siap untuk dimakan sendiri atau dijual.
Artinya apakah bakso tersebut menggunakan bahan pengenyal dan pengawet atau tidak. Hal tersebut karena memang, beberapa pedagang yang nakal, menggunakan bahan tabahkan tersebut agar baksonya lebih kenyal dan tahan lama. Penasaran bagaimana resep bakso sapi untuk dipraktikkan.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Ayam kenyal padat tanpa bahan pengawet menggunakan 6 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Ayam kenyal padat tanpa bahan pengawet :
- 1/2 kg dada ayam tanpa kulit.
- 2.5 sdt campuran baput bamer yg sudah di haluskan.
- 5 sdm kecap ikan.
- 50 gr tepung kanji.
- secukupnya GGMKJ (gula garam merica kaldu jamur).
- 10 sdm air es.
Resep Bakso Ayam - Salah satu makanan yang paling familiar dengan lidah orang Indonesia adalah Bakso. Ya, bakso sepertinya sudah menjadi makanan semua kalangan yang Di bawah ini saya akan membagikan resep bakso goreng ayam yang bisa kalian coba buat sendiri di rumah. Bahan-bahan Tak hanya kenyal padat dan elastis, resep bakso ayam juga banyak disukai karena bertekstur lembut. Adonan bakso dari bahan ayam merupakan alternatif cara mudah untuk membuat pentol bakso yang enak dan gurih tanpa daging sapi maupun ikan.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso Ayam kenyal padat tanpa bahan pengawet :
- Cuci bersih daging ayam lalu tiriskan sampe ga ada air yg netes ya.
- Eteh mah menghaluskan daging ayam nya pake blender capsule *bukan endorse* jadi lbh halus tekstur nya.
- Masukan ke dlm blender 200 gr daging ayam, 20 gr tepung kanji, 2sdm kecap ikan, 2 sdt bawang, 2sdm air es. Haluskan kan. Ulangi hingga daging di haluskan.
- Aduk adonan hingga tercampur rata trus masukin ke freezer selama 2 jam.
- Setelah 2 jam didihkan air setelah mendidih matikan kompor lalu mulai mencetak bakso dan langsung masukan dalam air panas..
- Setelah semua adonan habis nyalakan kompor tapi api nya keciiiil aja. Masak sampai air terlihat seperti mendidih, ada letupan kecil² dan air rebusan bening lagi (pas proses awal perebusan air berubah keruh).
- Tiriskan bakso dan setelah dingin siap masuk freezer.
Bahan utama pembuatan bakso adalah daging dan pada bakso kali ini daging yang digunakan adalah daging ayam. Yang sering digunakan untuk bakso adalah bagian daging ayam tanpa tulang atau bagian dada, karena kandungan jaringan ikatnya lebih sedikit. Macaroni Factory Snack Berbahan Alami Tanpa Bahan Pengawet - Sering kali kita mengonsumsi snack, tapi apakah snack yang. Cara membuat bakso kenyal, tanpa bahan pengawet. Bakso Daging Kenyal dan Enak tanpa Pengenyal untuk Stok di Rumah.