Bakso Udang Kenyal Tanpa Backing Powder Resep: Xanderskitchen.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Udang Kenyal Tanpa Backing Powder Resep: Xanderskitchen menggunakan 15 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Udang Kenyal Tanpa Backing Powder Resep: Xanderskitchen :
- 300 Gram Udang Segar Ukuran Besar (Kupas).
- 3-4 Sdm Penuh Tepung Sagu Tani.
- 1 Butir Putih Telur.
- 85-100 Gram Es Batu Dihaluskan (Sesuai Kebutuhan).
- 1 Butir Bawang Putih (Haluskan).
- 3 Butir Bawang Putih Goreng.
- Sejumput Merica.
- Sejumput Garam Dan Kaldu Bubuk.
- Kuah Bakso :.
- Secukupnya Air Kaldu Rebusan Bakso Udang.
- 3 Butir Bawang Putih.
- 1/3 Ruas Kelingking Pala.
- 1 Batang Daun Bawang.
- 2-3 Batang Seledri.
- Secukupnya Garam, Kaldu Bubuk, Gula Dan Merica.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso Udang Kenyal Tanpa Backing Powder Resep: Xanderskitchen :
- Siapkan Food Prosesor Tuang Udang Segar, Bawang Putih Mentah, Bawang Putih Goreng, Garam, Sejumput Kaldu Bubuk, Merica, Sebutir Putih Telur, Es Batu Halus, Tepung Sagu Tani Mix Hingga Halus Diamkan Di Freezer..
- Sambil Menunggu Adonan Bakso Di Freezer, Kita Didihkan Air Di Panci Tuang 2Sdm Minyak Goreng Guna nya Agar Tidak Lengket Dan Bakso Menjadi Mengkilap Tuang 1/2 Sdt Garam Di Air Rebusan..
- Sudah Mendidih Kecilkan Api, Cetak Bakso Menggunakan Tangan Biarkan Hingga Mengapung, Tanda Bakso Sudah Matang Angkat Tiriskan..
- Air Kaldu Sisa Rebusan Bakso Udang Tadi Jangan Di Buang Bisa Di Buat Kuah Tiriskan Dengan Saringan Halus Tuang Air Kuah Di Panci Tuang Daun Bawang..
- Blender Bawang Putih Dan Pala Tumis Hingga Air Susut Tuangkan Ke Dalam Kuah Bakso Di Panci Tadi Taburi Merica, Gula, Garam, Kaldu Bubuk, Tes Rasa Sudah Enak Matikan..
- Hidangkan Dengan Mie (Optional) Potongan Seledri Dan Bawang Goreng..
- Selamat Mencoba..