Bakso Kampung (kenyal).
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Kampung (kenyal) menggunakan 7 bahan dan 12 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Kampung (kenyal) :
- 400 gram daging ayam.
- 200 gram es batu.
- 5 siung bawang putih.
- 1 sdt lada bubuk.
- 150 ml putih telur.
- 1 sdm garam.
- 400 gram tapioka.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso Kampung (kenyal) :
- Giling halus daging ayam.
- Masukan es batu, giling lagi sampai batu es hancur semua.
- Masukan bawang putih yang sudah di haluskan, lada bubuk, putih telur. Giling lagi sampai tercampur rata. Tekstur agak encer.
- Terakhir baru masukan garam. Lalu giling lagi. Teksturnya akan sedikit mengental.
- Pindahkan ke wadah yang lebih besar. Lalu masukkan tepung tapioka. Campur aduk sampai rata. Lalu siap dicetak.
- Saya menggunakan 2 sendok buat mencetaknya..
- Siapkan air yang sudah mendidih. Lalu matikan api..
- Masukan bakso yg sudah dicetak ke air yang mendidih tadi. Selesaikan mencetak sampai adonan habis.
- Setelah habis baru nyalakan api. Dan jika bakso sudah mengambang maka angkat. Lalu masukan ke dalam wadah yang sudah di beri es batu..
- Bakso siap di gunakan. Atau simpan dalam frezer buat stok..
- Selamat mencoba. Ini simpel banget yaa.. Gak ribet buatnya. Gak susah cari bahannya..
- Kita bikin sendiri yuuuk... 🤗👌.