Bakso Aci. Sejak awal, kami melakukan inovasi dengan cara mengemas makanan yang paling sering di konsumsi oleh konsumen di Indonesia yaitu baso. Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa biasa disebut tepung aci. Последние твиты от Bakso Aci (@nswkoo).

Bakso dari daging sapi cincang, mungkin sudah biasa. Kini ada alternatif lain bahan pembuat bakso. Yakni bakso dari ACI atau tepung tapioka.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Aci menggunakan 11 bahan dan 11 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Aci :

100 gr daging sapi.
12 sdm tepung terigu.
10 sdm tepung tapioka.
7 siung bawang putih ukuran besar.
secukupnya Garam.
Tambahan.
secukupnya Bawang daun.
secukupnya Bawang goreng.
15 Bon cabe level.
Pilus.
Jeruk sambal.

Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur. resep bakso aci dan cara membuat bakso aci daging sapi lengkap bahan dan bumbu bakso aci komplit khas garut yang enak, kenyal dan tidak alot dengan kuah pedas. Bakso Aci merupakan sajian bakso yang sedang terkenal saat ini, yang tak kalah nikmat dengan bakso pada umumnya.

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Aci :

Potong dadu daging sapi, bagi menjadi dua bagian dan letakkan pada wadah terpisah..
Cincang/haluskan bawang putih (sesuai selera), bagi menjadi dua bagian, letakkan pada wadah terpisah..
Sangrai tepung terigu selama ±10 menit sampai warnanya kecoklatan..
Masukkan tepung terigu ke dalam wadah, tambahkan tepung tapioka dan aduk rata..
Didihkan air (kira2 nanti matangnya jadi 200ml) dan masukkan satu wadah daging dan bawang putih, masak hingga wangi, tambahkan garam secukupnya. *daging di foto harusnya lebih banyak ya, foto hanya ilustrasi.
Campurkan 200ml air kaldu dengan tepung, uleni hingga kalis. Tambahkan daging dalam kaldu yang sudah terlebih dahulu dicincang halus (saya menggunakan parutan keju) dan uleni hingga rata. *Tak lupa saya memakai plastik untuk membungkus tangan saya ketika menguleni adonan.
Buat bola-bola menggunakan adonan. *Masih dengan kedua tangan terbungkus plastik steril.
Didihkan air garam, tambahkan dua sendok makan minyak, dan masukkan bola-bola aci ke dalamnya. Masak hingga bakso aci mengapung ke permukaan. Tiriskan..
Tumis bawang putih dari wadah kedua..
Didihkan air, masukkan daging dari wadah kedua, tumisan bawang putih dan bakso aci yang sudah ditiriskan. Tambahkan garam secukupnya..
Bisa tambahkan bon cabe dan perasan jeruk sambal sesuai selera. Hidangkan dengan pilus. Yummm..bakso aci pun siap disantap. 👍🏼.

Makanan berkuah ini terbuat dari tepung tapioka dan berisi. Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah Sajikan bakso aci dengan kuah, saus sambal dan kecap manis. • Sekedar tips, jangan terlalu lama. Kalau bosan dengan variasi bakso yang biasa, coba bakso aci yang tak kalah nikmat. Ini adalah makanan asal Garut, Jawa Barat yang mulai mendapat perhatian khalayak. Leo langsung membuka kemitraan Bakso Aci Juara sebelum membuka gerai.