Name: Bakso Tempe
Ingredients: 3 cup Tempe Kukus Halus (Tempe dikukus -/+ 15 menit, lalu diuleg hingga halus/ bisa menggunakan food processor agar lebih halus); 2 cup Tepung Tapioka; 6 siung Bawang Putih (uk sedang, haluskan); 1 sdm Kaldu Jamur; 1,5 sdm Garam Himalaya; 1 butir Telur Ayam (uk sedang); Secukupnya Lada dan Gula Aren; Secukupnya Mix Herbs (opsional)

Bakso Tempe.

Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Tempe menggunakan 8 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Tempe :

3 cup Tempe Kukus Halus (Tempe dikukus -/+ 15 menit, lalu diuleg hingga halus/ bisa menggunakan food processor agar lebih halus).
2 cup Tepung Tapioka.
6 siung Bawang Putih (uk sedang, haluskan).
1 sdm Kaldu Jamur.
1,5 sdm Garam Himalaya.
1 butir Telur Ayam (uk sedang).
Secukupnya Lada dan Gula Aren.
Secukupnya Mix Herbs (opsional).

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Tempe :

Campur tempe kukus halus, telur dan bawang putih halus, uleni hingga tercampur rata..
Tambahkan kaldu jamur, garam himalaya, lada, gula aren dan mix herbs, uleni hingga tercampur rata..
Tambahkan tepung tapioka, sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis dan tidak lengket..
Ambil adonan, bentuk bola-bola hingga adonan habis..
Didihkan air, lalu rebus bakso tempe hingga mengapung. Angkat dan tiriskan..
Bakso tempe siap dihidangkan 🧆 Bakso tempe bisa disantap secara langsung, dijadikan pengganti bakso daging, bakso bakar, bakso mercon dkk. Selamat mencoba 🐣.