Bakso Aci.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Aci menggunakan 22 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Aci :
- Bahan adonan aci :.
- 15 sdm tepung kanji.
- 10 sdm tepung terigu.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Kaldu bubuk.
- secukupnya Lada.
- secukupnya Air hangat.
- Bahan kuah :.
- 5 buah cabe rawit.
- 4 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 2 sdm boncabe.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt kaldu bubuk rasa sapi.
- secukupnya Pilus.
- secukupnya Seledri.
- secukupnya Daun prei.
- secukupnya Lada.
- 2 buah sosis sapi.
- 2 gelas air.
- secukupnya Jeruk nipis.
- secukupnya Minyak.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso Aci :
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, lada, garam, dan kaldu bubuk. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis atau tidak lengket..
- Bagi adonan aci menjadi dua. Separuh dibentuk bulat, kemudian di rebus. Separuh lagi dibentuk lonjong/pipih dan digoreng..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit. Kemudian tumis sampai harum..
- Setelah harum, masukkan air, kaldu bubuk, boncabe, lada, garam, seledri, daun prei, dan sosis sapi..
- Sajikan aci dengan kuah, jeruk nipis, dan taburkan pilus..