Rahasia Membuat Sup Baso babi udang kembang tahu yang Mudah Di Rumah

Sup Baso babi udang kembang tahu.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sup Baso babi udang kembang tahu :

• Bahan Baso.
• 3 ons babi giling (saya campur capsim dan daging tanpa lemak).
• 3 ons udang cincang halus.
• 1 sdt ebi (di goreng lalu haluskan, kasar sedikit jg ok).
• 1 sdt bawang putih cincang (digoreng).
• 1 sdt bawang merah iris (digoreng).
• 1/2 sdt kecap ikan (sesuai selera).
• 1 sdt minyak wijen (sesuai selera.
• 1 sdt garam.
• Bahan kuah Sup.
• 2 bh wortel potong sup.
• 1 bks kembang tahu (potong2 rendam dalam air sampai lembut).
• 1 bh tahu medan atau organic lbh enak (potong segitiga).
• 2 sdt garam.
• 1 sdt kaldu ayam organic.
• 1/2 sdt merica.
• 1 sdm bawang merah goreng untuk tabur.
• 1 sdm bawang putih cincang.
• 1 batang daun bawang.
• 1/2 panci air (secukupnya).

Langkah-langkah untuk membuat Sup Baso babi udang kembang tahu :

1. Siapkan air dalam panci lalu rebus hingga mendidih sambil menunggu air mendidih campur semua bahan baso.
2. Setelah mendidih ambil sedikit adonan baso cemplungkan di air sampai daging memutih dan mengapung, jika rasa sudah pas bentuk bulat2 semua adonan baso menggunakan 2 sendok lalu masukan dalam air mendidih sampai habis..
3. Setelah semua baso mengapung masukan wortel sesaat stlh wortel masukan tahu. Setelah wortel sdh 1/2 matang masukan kembang tahu, garam, kaldu ayam dan merica.
4. Sambil menunggu semua matang, panaskan sedikit minyak, goreng bawang putih cincang setelah menguning beri sedikit minyak ikan sampai terbakar dalam minyak, lalu tuang bawang beserta minyaknya dalam kuah baso, lalu masukkan daun bawang aduk sebentar lalu matikan api dan taburi dengan bawang merah goreng..
5. Sup baso babi udang kembang tahu yg sehat dan lezat siap disantap😊.