Yuk Membuat Pork Meatballs Soup - Sup Bakso Babi yang Murah Di Rumah

Pork Meatballs Soup - Sup Bakso Babi. Serve mee sua with some soup, pork meatballs, and garnish with scallions and deep fried. Pork meatballs simmer in chicken broth with cabbage, topped with delicious rice noodles, chili garlic hot sauce, and fresh cilantro for a deliciously healthy and easy soup. How to Serve Bakso Indonesian Meatball Soup.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Pork Meatballs Soup - Sup Bakso Babi :

• Bahan untuk bakso:.
• 450 gr daging babi cincang.
• 5 siung bawang putih yang besar, iris tipis, goreng kering.
• 4 siung bawang merah iris tipis, goreng kering.
• 1 sdm fish gravy sauce.
• 1 sdm garam.
• sejumput kaldu jamur bubuk.
• Bahan untuk kuah:.
• 1 panci air didihkan.
• 2 sdm kaldu ayam bubuk.
• 2 siung bawang putih cincang kasar.
• secukupnya fish gravy sauce.
• secukupnya garam.
• secukupnya lada bubuk.
• sejumput kaldu jamur bubuk.
• secukupnya minyak untuk menumis bawang putih.
• Bahan tambahan:.
• 2 buah wortel iris tipis (1mm) - sisihkan sejumput, cincang.
• 8 buah jamur kuping besar, rendam - cincang sejumput.
• 5 lembar kubis yang lebar, iris persegi (bite size).
• 2 batang seledri, potong 5cm (saya ganti Italian parsley).
• secukupnya soun / glass noodle (saya ngga pakai).

Different pork cuts create totally different soup dishes. Pork ribs and pork bones are used in simmered soups while pork loin, pork liver and ground pork are seen in quick soups and congee. This meatball soup is a quick boiling soup. To lower the oiliness of the soup, skip the garlic browning part.

Langkah-langkah untuk membuat Pork Meatballs Soup - Sup Bakso Babi :

1. Ulek bawang putih dan merah yang sudah digoreng kering (sisakan sedikit bawang putih gorengnya untuk taburan kuah). Setelah halus campurkan ke dalam daging cincang, bumbui dengan garam, lada, fish gravy sauce san kaldu jamur. Tambahkan jamur kuping cincang dan wortel cincang. Aduk rata. Test & koreksi rasa (bisa dengan mengambil sedikit adonan dan digoreng).
2. Siapkan air di dalam panci, panaskan di atas kompor, tambahkan kaldu ayam bubuk, lada bubuk & garam. Tunggu hingga mendidih..
3. Sementara menunggu air mendidih, tumis bawang putih cincang, bumbui dengan fish gravy sauce. (Tips: saya tuangkan fish gravy sauce saat bawang sudah kekuningan dan wajan sudah benar-benar panas, sehingga saat dituangkan fish sauce wajannya jadi berasap, ini bikin jadi lebih sedap).
4. Tuangkan hasil tumisan ke kuah. Test rasa kuah. (Asal sudah ada sedikit taste asin dan beraroma sedap kaldu, kuahnya berarti sudah okay. Jangan sampai terlalu banyak menambahkan garam, karena daging bakso akan mengeluarkan juice/sari saat direbus dan akan membuat kuah menjadi makin sedap dan tambah asin).
5. Saat air sudah mendidih, kecilkan sedikit apinya agar air tetap simmering (tetap bubbly tapi ngga sampai terlalu bergolak). Mulai bentuk adonan daging menjadi bola-bola bakso (bisa pakai tangan atau sendok) dan masukkan ke dalam kaldu mendidih. Bakso yang sudah matang akan memutih warnanya..
6. Taburkan bawang putih goreng, kemudian pasang tutup panci dan biarkan selama kurang lebih 3 menit, lalu buka kembali tutupnya. (Ini membuat aroma kuahnya jadi garlicky, sedap banget deh pokoknya).
7. Sebelum disajikan, masukkan potongan wortel, kubis, jamur kuping, seledri, dan soun didihkan sebentar, baru porsikan ke dalam mangkuk saji. (Saya biasa 5 bola bakso per porsi --- kalau suka pedas, ulek rawit segar di mangkuk sebelum menuangkan bakso dan kuahnya).
8. Bakso siap disajikan..
9. Enjoy & let me know how you like it!.

Super tender pork hocks and black bean cooked in a soup that gives you that rich amazing flavor. Our kids are digging the tender fall-off the bone meat! Can be cooked in pressure cooker, slow cooker or stove top. The place is modern and fully air conditioned, so you can nev.er feel Kebayang nikmatnya kelezatan PORK MEATBALLS racikan SUBUR MEATBALLS yang sudah terkenal. Add the meatballs to the hot tomato sauce and allow them to bubble slightly and simmer over very low heat for a few minutes.