Bakmi / Mie Babi Bakso. Cuaca mendung enaknya makan yang anget - anget. Selain nasi, mie jadi alternatif makanan yang udah gak usah ditanya lg peminatnya. Mie bakso is an Indonesian noodle soup dish consists of bakso meatballs served with yellow noodles and rice vermicelli.
Mie bakso nyaris identik dengan soto mie, hanya saja hidangan tersebut memakai bakso alih-alih potongan daging ayam. Bakso = daging babi yang dibikin bulat. Di Indonesia ini ada kebiasaan generalisasi misalnya semua mie adalah supermie, semua motor Nah semua mie yang home made, jadi disebut bakmie.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakmi / Mie Babi Bakso menggunakan 26 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakmi / Mie Babi Bakso :
- 4 buah bakmi telur basah (beli jadi).
- 1 ikat sayur caisim.
- 4 siung bawang putih.
- 6 siung bawang merah.
- Kuah Bakso.
- 10 buah bakso sapi.
- 2 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- Daun bawang, iris tipis.
- secukupnya Minyak goreng.
- secukupnya Kaldu penyedap rasa sapi.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Lada.
- 500 ml Air.
- secukupnya Minyak wijen.
- Marinasi Topping.
- 200 gram babi giling.
- 1 sdm saus tiram.
- 1 sdm kecap manis.
- 1 sdt kecap asin.
- 1/4 sdt garam.
- 1/2 sdt lada.
- Bumbu Bakmi.
- 1 sdm minyak goreng.
- 1/2 sdt kecap asin.
- 1/4 sdt lada.
Bakwan juga sama, sekarang apa aja yang dibikin berbentuk mangkuk, disebut bakwan, dan daging + tepung. Bakmi : dari namanya sudah bisa ditebak Bakmi(seharusnya) mengandung (bumbu dan minyak) babi, biasanya bertopping char siu dan atau kulit babi,biasanya di sajikan dengan kuah terpisah. Harganya jauh lebih mahal dari mie ayam biasa… Rasa Bakmi babi di Jakarta ini juga tidak kalah enak dengan yang lain. Apalagi saat ditambah topping babi, suikiaw, bakso, siomay, serta sambal.
Langkah-langkah untuk membuat Bakmi / Mie Babi Bakso :
- Pertama buat kuah bakso. Panaskan 2 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang. Jika sudah wangi dan kecoklatan, masukkan air, masak setengah mendidih dan turunkan bakso. Beri bumbu (bumbu kaldu sapi / Masako sapi, garam, lada). Masak sampai mendidih, masukkan irisan daun bawang dan minyak wijen..
- Marinasi daging giling dengan bumbu marinasi di atas selama minimal 30 menit..
- Untuk topping : tumis bawang merah dan bawang putih dalam 100 ml minyak goreng sampai berwarna kecoklatan tapi jangan sampai gosong. Lalu pisahkan minyak bawang tadi. Sisakan ¼ untuk menumis marinasi babi, tumis sampai babi masak, lalu masukkan air 200 cc. Masak sampai mendidih, koreksi rasa. Setelah masak turunkan minyak bawang tadi yang sudah dipisahkan sebelumnya. Aduk dan masak lagi sampai mendidih lalu sisihkan..
- Siapkan mangkok, masukkan “Bumbu Bakmi” dalam mangkok. Sembari merebus mie dalam panci berisi air mendidih, turunkan sayur saat mie setengah masak. Lalu angkat dan tiriskan. Masukkan mie yang sudah masak ke mangkok dan aduk cepat..
- Taruh secukupnya topping di atas bakmi yang sudah dibumbui. Siap disajikan dengan kuah bakso..
Ini dia tempat makan Bakmi Babi di Jakarta yang nggak pernah sepi di Kelapa Gading, Bakmi Ho Liaw. Setiap komponen yang menyusun semangkuk Mie. Bakmi Ncek Legenda cepat menarik perhatian penggemar bakmi karena di sini disediakan porsi menu dengan nama unik, mulai dari porsi Camat, Gubenur, Presiden, dan Kaisar, cocok sekali untuk teman-teman yang hobi makan banyak! Karena speciality mereka adalah mie karet, kami pun memesan. Cara Membuat Mie Bakso yang Ajiiiiiiiiip Untuk bikin bakso mie yang enak itu gampang?