Bakso goreng babi udang. Hari ini dapurku mau buat Bakso Goreng Non Halal yang nikmat banget tapi di buat halal juga nikmat banget lho. Haiii Haaaii semua , bagaiman kabar kalian ?? masih betah #dirumahaja ?? aku mau kasih tau @bellajuniardi ada Open PO bakso goreng babi+udang sama ada. Bakso memiliki akar dari seni kuliner Tionghoa Indonesia hal ini ditunjukkan dari istilah Bakso berasal dari kata Bak-So, dalam dialek Hokkien yang secara harfiah berarti 'daging babi giling'.
Masukkan daging ayam, udang, tepung sagu, putih telur, bawang putih, bawang merah dan kecap asin ke dalam Food Processor lalu haluskan. Dalam dialek Hokkien, bakso berarti daging babi giling. Setelah mengalami akulturasi, bakso kemudian diolah dari daging sapi, ikan, maupun ayam.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso goreng babi udang menggunakan 16 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso goreng babi udang :
- 150 g daging babi/ ayam agak berlemak.
- 100 g daging udang.
- 50 gr kulit ayam/ lemak babi (bs dskip).
- 3 siung Bawang putih halus.
- 1 butir telur ayam.
- 2 sdm minyak sayur.
- 1/2-1 sdm minyak wijen.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt merica.
- 1/2 sdt gula.
- 1/4 sdt mokucing.
- 1 sdt kecap asin.
- 1 sdt kecap ikan.
- 1/2 sdt baking powder.
- 60 ml air es.
- 125-150 gr tepung sagu cap tani.
Penampilan sih biasa aja tapi begitu digigit ternyata bakso ini empuk banget (ga keras), dan aroma babi udangnya terasa banget. Bakso goreng Lengko adalah waralaba bakso goreng yang berasal di Kota Malang, Jawa Timur. Sajian menu yang disajikan oleh merek bakso goreng ini terbuat dari bahan dengan daging sapi, udang, ikan, ayam dan tahu bakso. Bakso yang sering kita jumpai adalah bakso sapi padahal ada bahan utama lain yang bisa dibuat bakso seperti udang, ikan atau bahkan daging ayam.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso goreng babi udang :
- Giling daging dg food processor/ blender sampai halus.
- Masukkan telur, bawang, air es, bumbu penyedap kecuali tepung. Aduk lagi sampai rata.
- Pindahkan adonan ke baskom, tambahkan sagu, aduk secukupnya saja biar rata jgn terlalu lama.
- Siapkan wajan dg minyak, panaskan lalu kecilkan api. Mulai bentuk adonan bulat2 spt membuat bakso. Goreng selama 20-30 menit dg api kecil. 5 menit akhir api boleh sedikit dibesarkan supaya gorengan tidak berminyak..
Cara Membuat Bakso Goreng dari Daging Ayam dan Terasi. Cara membuat: Campurkan daging ayam, udang, dan ikan tenggiri dalam wadah. Cara membuat bakso goreng ayam gurih : Campurkan terlebih dulu ayam yang telah di haluskan sebelumnya dengan udang gilingnya hingga benar benar Goreng bakso yang sudah Anda buat hingga matang atau warnanya tampak kecokelatan dengan memakai api sedang. Bakso atau baso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau.